ずばり、昔の冷凍餃子といえば美味しく無い。
私の世代なら頷いてくれることだろう。
しかし、どうやらこの感覚は時代遅れのもののようだ。
ひと時の怪事件のあと、
しばらくスーパーの冷凍コーナーが減少していたことを覚えているだろうか？
あれからもう二年近く経つのだが、今ではすっかりコーナーが復活。
昔の冷凍食品は餃子のまわりに凍りが張り付き、
電子レンジの中で蒸しあげるようなものだったと記憶している。
しかし、今ではフリーズドライというのだろうか？
細かい氷のツブがあるものの、 見た目がしっかりとした完成品そのもの。
加熱調理した後も過剰に水分が溢れることも無い。
フライパン調理のものにかなり近づいた仕上がり。
毎日の料理が大変なものとばかり思っていたのだが、
冷凍食品を併用していけば、案外豪華な食卓も簡単に出来るのかも知れない。
糖尿対策やダイエットでも、最近人気のあるさといも。
血液の状態を改善させることに効果もあり、 万能の健康食材のようだ。
たまにスーパーで袋買いして、一気に茹でておくこともある。
朝食抜きにしてしまうのが糖尿には良くないのだが、
さといもを作り置きをしておけば、起床後スグにでも食べれるので便利。
私はもっぱら自分で茹でているのだが、スーパーにあったので是非ここで触れておきたい。というのも、さといもは案外湯がくのに時間が掛かるもの。
電子レンジで作れるのであれば、それに越したことが無いからだ。
いつでも食べれる備えとして一番に薦めておきたい。
うちの娘が子供の頃から定番の食材「ミックスベジタブル」。
同年輩の方はよく週末に通っていたすかいらーくの付け合せで、ご存知のことだろう。
ちょっとしたメニューでも お皿に添えるだけでワンランク上の食卓になるとあって、
元妻が愛用していた。
ごはんなどの炭水化物を徹底的に減らされてしまうため、
胃袋を満たすのに最適なのが野菜類。
しかし、スーパーで普通に野菜を購入しても、
半分以上使いきれずにしおれてしまうこともある。
これならば、食事の途中で物足りないと感じた時にも使えて便利。
ごはんで腹を満たす生活から野菜で満たす生活へ。